karakteristik produk pertanian dan sifat produksi pertanian

1. 
   

Karakteristik Produk Pertanian 

1.  Produk pertanian gampang rusak, oleh sebab itu produk pertanian harus secepatnya dikonsumsi atau diolah serta membutuhkan pengawetan.   
2.  Dalam melakukan aktivitas penjualan maupun pembelian produk pertanian,penjual dan pembeli dihadapkan pada berbagai  tinggkat”grade” barang, tetapi secara ummum produk pertanian dapat diaktakan homogen.  
3.   Produk pertanian banyak memakan tempat dikaitkan dengan nilainya dibandingkan produk-produk non-pertanian,sehingga berpengaruh terhadap fasilitas-fasilitas pemasaran yang harus disediakan oleh lembaga-lembaga pemasaran. Apabila sewa ruangan atau pengepakan produk pertanian lebih mahal dapat memungkinkan lembaga pemasaran dapat berpindah usaha pada komoditi nlainnya. 
4.    Produk pertanian memerlukan proses pengolahan lebih lanjutnya.
5.     Rasio biaya tetap dan rasio biaya variabel secara langsung berpengaruh terhadap respon penawaran produsen,yaitu mengenai slope dan posisi kurva penawaran pasar.  Oleh karena itu karakteristik pemasaran pertanian harus dipertimbangkan sebagai disiplin ilmu. 
6.    Produk pertanian mempunyai sifat mudah rusak (perishable) 
7.  Menempati ruang yng besar tapi nilainya rendah (bulky), maka akan membutuhkan :

a.       Perawatan dan penyimpanan yg baik

b.      Pengangkutan harus cepat

c.       Pengepakan yng benar  

Sifat Produksi Pertanian

1.         Bersifat musiman, sehingga untuk dapat memproduksinya sangat tergantung oleh lingkunga

2.      Produksi pertanian biasanya berbentuk bahan mentah,sehingga harus melalui proses pengolahan.

3.      Produksi yg diperoleh umumnya dari usaha secara kecil2an  (small scale production), dampaknya :

a.       petani tidak bisa mempengaruhi permintaan

b.      Petani sulit untuk saling komunikasi dalam penjualannya karena terbatasnya pengetahuan dan akses informasi

4.      Produksi bersifat musiman, sedangkam konsumsi bersifat reguler (kontinyu), dampak:     

a.       fluktuasi harga

b.      Sering menimbulkan kesulitan dlm penyeimbangan, penyimpanan dan pengangkutan

5.      Produksi terpencar dan terkonsentrasi pada daerah tertentu, dampak :

a.       Kesulitan dlm proses pengumpulan

b.      Pedagang kesulitan dalam pengangkutan dan penyimpanan